La Cour de Ferme : un préau de ferme pur jus juste en contrebas de l'auberge.
Parce que Reine Sammut a toujours travaillé de concert avec les producteurs de la région , elle leur dédie désormais entièrement sa cuisine de la Cour de Ferme.
Au menu : du terroir et seulement du terroir… des produits pêchés, cueillis, cultivés et élevés le moins loin possible ! Des AOC, des produits protégés par Slow Food, mais surtout des éleveurs, des producteurs ou des artisans passionnés !