Atelier Panification libre
Le dimanche 29 Février, profitez du séjour panification libre par Nadia Sammut.
A la Fenière, nous possédons notre propre meunerie "Kom&Sal", le seul moulin en meule de pierre du Luberon, où nous écrasons riz de Camargue, pois chiche du Vaucluse ou encore sarrasin de Gascogne.
Laissez-vous guider dans ce monde joyeux des farines extraordinaires autour d’une dégustation de farines, rencontre avec le levain, et compréhension de ce pain libre et délicieux…
ATELIER de cuisine libre
Participez à un atelier de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux de la cuisine sans gluten : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Prochaines dates : dimanche 10 mars 2024
Diner dans notre cabinet de curiosité
Le samedi 09 Mars 2024, plongez dans une expérience gastronomique extraordinaire le temps d’une soirée.
Notre Cabinet de Curiosités vous partage l’ ensemble de nos recherches dans une expérience culinaire harmonieuse, vibrante, où chaque plat est une découverte, chaque saveur une surprise…
Séjour en conscience
Entouré par la beauté naturelle de la Provence, ici nous vous offrons un moment de reconnexion avec la nature et le vivant qui nous entoure.
Notre cuisine aux notes délicieuses et raffinées, notre verger d’oliviers et l'atmosphère sereine se mêlent pour créer un équilibre parfait.
Profitez d'un séjour qui nourrit le corps et l'esprit, offrant un instant mémorable où le bien-être est au cœur de chaque instant.
Séjour Aimer et Ess’aimer
Profitez de notre lieu de vie pour quelques jours de pause et vous connecter avec l’être aimer.
En cette Saint Valentin, offrez-vous un séjour hors du temps entre atelier de panification, guidé par la cheffe Nadia Sammut , dîner à notre table gastronomique pour découvrir notre Grande Expérience, et au doux lever du soleil ressourcer vous autour d’une ballade, pour profiter par la suite de notre brunch du dimanche …
Soirée du Nouvel An
Atelier Panification avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’ Auberge La Fenière.
« Le pain est un aliment simple et noble, essentiel et quasi universel, fruit et raison d’une civilisation »
Laissez-vous guider dans ce monde joyeux des farines extraordinaires écrasées dans notre moulin ! Dégustation de farines, rencontre avec le levain, compréhension de ce pain libre et délicieux…
Chaque atelier est un moment suspendu, simple et convivial.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/personne suivi du déjeuner, boissons comprises
Prochaines dates :
18 Février 2024
21 Avril 2024
12 Mai 2024
02 Juin 2024
30 Juin 2024
Ateliers PâtisserieS de Noël
Pour que vos enfants deviennent de grands chefs…
Un atelier de cuisine guidé par notre pâtissière Clémence, qui vous fera découvrir les ingrédients de nos amis agriculteurs, dans un univers joyeux et sans allergènes.
Profitez d’une belle après-midi en famille pour réaliser vos jolis biscuits de Noël.
Marchés de Noël
Les dimanches 03,10 et 17 décembre de 11h00 à 16h00.
Découvrez tous nos trésors artisanaux et délices hivernaux. Les kéfirs et boissons maisons de Léna notre sommelière, une sélection de vins de nos producteurs, aux produits de notre fabrique : pains, pompe à huile, cookies, pâtisseries délicieuses… Nos ateliers pour les enfants et plein d’autres surprises à découvrir!
ATELIER de cuisine libre
Participez à un atelier de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux de la cuisine sans gluten : techniques et réflexions culinaires, engagement pyasan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Prochaines dates : samedi 28 octobre et samedi 9 décembre
Atelier de cuisine parents/ enfants
Pendant les vacances d’autonome, nous proposons des ateliers parents et enfants
Un atelier de cuisine dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes : sablés fleurs du jardin, moelleux à la farine de châtaigne, atelier autour des choux…
Prochaines dates : 25 octobre et 4 novembre de 10h à 12h
DÎNER D'EXCEPTION AU CHÂTEAU DE CHARLEVAL
Une Table à La Campagne, au Château de Charleval, une expérience inédite.
Se retrouver dans un joli salon du château. Pas un simple menu … mais un vrai programme. Si il ne fallait parler que de cuisine lorsque l’on parle de nourrir, cela serait tellement réducteur !
Réservez votre table pour cette expérience unique.
ATELIERS DE CUISINE
Dimanche 24 septembre : Atelier de cuisine avec Nadia Sammut et Brunch gastronomique à la campagne
Samedi 28 octobre : Atelier de cuisine avec Nadia Sammut suivi du déjeuner gastronomique
Ateliers de cuisine suivi du déjeuner : 160€/personne
Dimanche 5 novembre : Atelier de cuisine pour enfant et Brunch gastronomique à la campagne
Ateliers de cuisine pour enfant : découverte du potager, atelier de cuisine et livre de recettes de Nadia Sammut pour enfants : 90€/enfant.
Contactez-nous : 04 90 68 11 76
MARCHE EN CONSCIENCE
Samedi 23 septembre à la Fenière,
Une expérience unique de marche en conscience accompagné d’un guide expérimenté.
Reconnectez-vous à l’essentiel et aux éléments naturels en pleine forêt.
Contactez-nous pour réserver 04 90 68 11 79
Séjour régénératiOn
Séjour Régénération, du 22 au 24 septembre à l’Auberge la Fenière
Se nourrir de moments inspirants
Ici nous vous proposons de vivre une expérience du vivant, d’agir pour vous et pour l’humanité
Un programme de 3 jours pour vous accompagner dans ces moments inspirants, en conscience. Pour se reconnecter à l’essentiel…
Cliquez ici pour en savoir plus!
Concert des Gipsy Princes
MARDI 15 AOÛT
Soirée concert à La Table à la Campagne, au bord du potager, au coucher du soleil.
Concert des Gipsy Princes, assiettes à partager, cocktails… venez partager ces moments de bonheur avec nous!
Contactez-nous pour réserver 04 90 68 11 79
SOIRées concert des amis
Soirées concerts des amis au coucher de soleil ; à La Table à la Campagne, la vie est une fête!
Une table à la campagne se lance dans la grande roue d’un projet universel, pour nourrir ceux que l’on aime! VOUS
Pas un simple menu … mais un vrai programme…
Prochaines soirées concert :
Mardi 25 juillet
Mardi 1er août
Mardi 8 août
Atelier cuisine pour enfant
Un atelier de cuisine pour enfant dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes, avec les ingrédients du potager et de nos amis agriculteurs.
L’atelier comprend :
L’Atelier de cuisine
La découverte du potager
Le livre de cuisine “Ma Petite Cuisine” par Nadia Sammut.
Tarif : 80€/enfant
ATELIER de cuisine libre
Atelier de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux de la cuisine sans gluten : techniques et réflexions culinaires, engagement pyasan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/personne
Séjour immersif
Séjour gastronomique immersif dans l’univers de notre cheffe Nadia Sammut. Rencontres inspirantes, émotions en pleine nature, découvertes culinaires… Un voyage au goût du bonheur, une reconnexion à l’essentiel et aux énergies positives, ici, dans un monde au goût meilleur.
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne
fÊTE DES MERES AU GOÛT DU BONHEUR
Le dimanche 4 juin, on célèbre la fête des mères à l’auberge la Fenière. Composez votre séjour idéal Le Goût du Bonheur et offrez lui un moment hors du temps. Un instant précieux de détente et de reconnexion
Au programme selon vos envies :
*Brunch Gastronomique du 4 juin à midi
*Dîner gastronomique du dimanche 4 juin
*-20% sur la nuit dans une chambre supérieure et petites attentions… (à partir de 145€ avec petit-déjeuner)
*Cadeaux et attentions au choix :
- modelage relaxant avec Yuko
- livre de Nadia
- atelier de cuisine
- coffret des gourmandises de notre fabrique
- bouquet de fleurs de Lourmarin (à commander)
- panier piquenique pour le diner de dimanche
Contactez-nous pour organiser votre venue avec toute notre attention 04 90 68 11 79
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne
Atelier cuisine pour enfant
Un atelier de cuisine pour enfant dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes, avec les ingrédients du potager et de nos amis agriculteurs.
L’atelier comprend :
L’Atelier de cuisine
La découverte du potager
Le livre de cuisine “Ma Petite Cuisine” par Nadia Sammut.
Tarif : 80€/enfant
Atelier cuisine pour enfant
Un atelier de cuisine pour enfant dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes, avec les ingrédients du potager et de nos amis agriculteurs.
L’atelier comprend :
L’Atelier de cuisine
La découverte du potager
Le livre de cuisine “Ma Petite Cuisine” par Nadia Sammut.
Tarif : 80€/enfant
Atelier cuisine pour enfant
Un atelier de cuisine pour enfant dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes, avec les ingrédients du potager et de nos amis agriculteurs.
L’atelier comprend :
L’Atelier de cuisine
La découverte du potager
Le livre de cuisine “Ma Petite Cuisine” par Nadia Sammut.
Tarif : 80€/enfant
WEEK END DE PÂQUES A LA FENIERE
Le printemps arrive, les oiseaux chantent, les amandiers fleurissent, la Provence se réveille de sa dormance hivernale.
Venez vivre des moments de bonheur pour un week-end de Pâques en famille à la Fenière. Nous avons préparé pour vous un programme génial, de fête et de partage.
Cliquez ici pour voir tout le programme !
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne
Séjour immersif - entrepreneur du changement
Un parcours inspirant dédié aux entreprises, à la rencontre de personnes inspirantes, positives, qui portent des projets, des entreprises, des actions à fort impact sociétal, environnemental et humain, et qui oeuvrent depuis des années pour construire un monde au goût meilleur.
Séjour cuisine libre
La Cuisine Libre® invite à cette liberté d’expression et au partage d’une expérience, d’un ressenti très personnel, de souvenirs peut-être, de goûts transmis de génération…
Un séjour en immersion dans le monde au goût meilleur de Nadia Sammut, nous avons tout prévu que vous passiez de délicieux moments, ici dans notre maison.
Programme
10h00 : Arrivée dans notre lieu de vie : accueil avec notre tisane d’amour et fruits, cookies
10h30 : Atelier de Cuisine avec Nadia Sammut : Inspiration et Cuisine en Conscience, Nadia vous transmettra un certain goût du bonheur…
Ateliers de cuisine participatifs, en toute sécurité bien sûr.
Être en connexion avec les ingrédients simplement et comprendre toute la chaine vertueuse, puis se laisser guider par les recettes et par les méthodes de réflexion culinaire et de lâcher prise de Nadia.
12h00 : Déjeuner en 3 services, hors vin
15h : installation en chambre
17h30 : atelier plantes, dégustation d'une infusion
19h30 : Diner à la Table Gastronomique, hors boissons
Jour 2
9h Marche en conscience et bain de forêt
11h30 Brunch
Tarif TTC pour 2 personnes à partir de €1 061