Atelier panification libre

Participez à un atelier de Panification Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge la Fenière.

« Le pain est un aliment simple et noble, essentiel et quasi universel, fruit et raison d’une civilisation »

A la Fenière, nous possédons notre propre meunerie "Kom&Sal", le seul moulin en meule de pierre du Luberon, où nous écrasons riz de Camargue, pois chiche du Vaucluse ou encore sarrasin de Gascogne.

Laissez-vous guider dans ce monde joyeux des farines extraordinaires autour d’une dégustation de farines, rencontre avec le levain, et compréhension de ce pain libre et délicieux…

Chaque atelier est un moment suspendu, simple et convivial.

Prochaines dates:

• 29 Février 2024

• 21 Avril 2024

• 12 Mai 2024

• 02 Juin 2024

• 30 Juin 2024

  Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/personne