Atelier Panification libre
Le dimanche 29 Février, profitez du séjour panification libre par Nadia Sammut.
A la Fenière, nous possédons notre propre meunerie "Kom&Sal", le seul moulin en meule de pierre du Luberon, où nous écrasons riz de Camargue, pois chiche du Vaucluse ou encore sarrasin de Gascogne.
Laissez-vous guider dans ce monde joyeux des farines extraordinaires autour d’une dégustation de farines, rencontre avec le levain, et compréhension de ce pain libre et délicieux…
Atelier de cuisine parents/ enfants
Pendant les vacances d’autonome, nous proposons des ateliers parents et enfants
Un atelier de cuisine dans l’univers libre et joyeux de la cheffe Nadia Sammut, sans allergènes : sablés fleurs du jardin, moelleux à la farine de châtaigne, atelier autour des choux…
Prochaines dates : 25 octobre et 4 novembre de 10h à 12h
Cours de cuisine libre
Cours de Cuisine Libre avec Nadia Sammut, cheffe étoilée à l'Auberge la Fenière.
Au cours de cet atelier Nadia Sammut vous amène dans son univers joyeux : techniques et réflexions culinaires, engagement paysan.
Elle partage avec vous toute sa passion, harmonie des éléments et des goûts.
Cours de cuisine suivi du déjeuner : 160€/ personne