Transmettre, un des piliers de notre écosystème. Ici les nourriciers sont la pour transmettre leur savoir faire, precision et accomplissements.
“L’inspiration est le point commun qui nous réunies et nous sommes la pour le partager“
NOS EXPERIENCES GOURMANDES
ATELIERS CULINAIRES DE DÉCEMBRE
En décembre, chaque samedi, venez découvrir la cuisine solaire avec Nadia Sammut au cours d’un atelier de 3 heures de 15h à 18h. Expérimentez la cuisson douce, les fermentations, les pigments végétaux, les textures vivantes, le travail des légumineuses.
Samedi 6 décembre
Samedi 13 décembre
Samedi 20 décembre
Samedi 27 décembre
Au tarif de 160€ par personne.
l’ÉPICERIE DE NOËL
Des petites productions délicieuses et précieuses disponibles sur place tout au long du mois de décembre :
Sachets d’assortiments de biscuits
Pain d’épice
Granola caroube, pois chiche, graines de courge
Granola amande et chaï
Atelier Panification libre
Le dimanche 29 Février, profitez du séjour panification libre par Nadia Sammut.
A la Fenière, nous possédons notre propre meunerie "Kom&Sal", le seul moulin en meule de pierre du Luberon, où nous écrasons riz de Camargue, pois chiche du Vaucluse ou encore sarrasin de Gascogne.
Laissez-vous guider dans ce monde joyeux des farines extraordinaires autour d’une dégustation de farines, rencontre avec le levain, et compréhension de ce pain libre et délicieux…